Iklan Billboard 970x250

MAPISHI YA KUPIKA ROSTI YA MBUZI

MAPISHI YA KUPIKA ROSTI YA MBUZI

*ROSTI YA MBUZI NA VIUNGO MBALIMBALI*

ROSTI YA MBUZI

MAHITAJI YA KUPIKA ROSTI YA MBUZI
  • *Kwa nyama*
  • 500g/ nusu kg nyama ya mbuzi
  • ½ limao
  • Vijiko 1½ vya chakula majani ya kotimiri au
  • giligilani
  • Vijiko 1½ vya chakula majani ya mnanaa
  • Vijiko 1 vya chakula kitunguu saumu
  • Kijiko 1 cha chakula tangawizi ya unga
  • ¼ kikombe mafuta ya mzaituni (olive oil)
  • Chumvi kwa kuonja
  • Viungo vya rosti
  • Viazi ulaya vya wastani 3-4
  • Nyanya 2
  • Kitunguu 1 kikubwa
  • Kijiko 1 cha chai kitunguu saumu
  • Vijiko 2 vya chakula nyanya ya kopo
  • Pilipili kichaa 1
  • Vijiko 2 vya chakula mafuta ya samli au mafuta ya kupikia
  • ½ kikombe vitunguu vya majani
  • ¾ kijiko cha chai tangawizi ya unga (au fresh)
  • Jani la bay 1 ( bay leaf )
  • Karafuu punje 3
  • Iliki 3
  • Kijiko 1 cha chai giligilani ya unga (coriander powder)
  • Kipande cha mdalasini
  • Kijiko 1 cha chai garam masala
  • Chumvi kwa kuonja

JINSI YA KUPIKA ROSTI YA MBUZI

  1. Andaa viungo vya marinate; Katakata majani ya kotmiri au majani ya giligilani; kamua limao; twanga kitunguu saumu
  2. Kwenye bakuli kubwa, changanya nyama na viungo vyote vya marinade vizuri. Funika bakuli, acha viungo vikolee kwa masaa kama manne au vizuri zaidi usiku kucha
  3. Andaa viungo vya rosti; katakata viazi roborobo; kata pilipili vipande virefu; twanga kitunguu saumu; katakata majani ya kitunguu vipande vyembamba, weka pembeni
  4. Weka nyanya na kitunguu katika mashine ya kusagia chakula kutengeneza rojo, weka pembeni
  5. Kwenye sufuria katika moto wa wastani, weka mafuta ya samli. Yakichemka ongeza kitunguu saumu na viungo vizimavizima; karafuu, iliki na mdalasini. Kaanga kwa dakika kama 2; au mpaka kitunguu saumu kiive vizuri
  6. Ongeza nyama iliyokuwa marinated. Kaanga kwa dakika kama 5, au mpaka iwe ya kahawia kiasi
  7. Ongeza jani la bay (bay leaf) rojo ya nyanya pamoja na viungo vikavu; giligilani ya unga, tangawizi ya unga na garam masala. Ongeza na chumvi kwa kuonja. Pika mpaka nyanya ziive vizuri kabisa
  8. Ongeza vikombe 2 maji. Funika na mfuniko, acha nyama iive moto wa chini kiasi kwa dakika 20 hadi 30; au mpaka ilainike kabisa na maji yaanze kukaukia
  9. Ongeza viazi. Pika mpaka viazi viive vizuri na sosi iwe nzito
  10. Ongeza majani ya kitunguu, pika kwa dakika 1 nyingine
  11. Pakua kama utakavyopenda
  12. Enjoy

Related Posts
SHARE
Subscribe to get free updates

Related Posts

Maoni 1

  1. Mchuzi Wa Nyama Ya Mbuzi Na Bamia
    Michuzi

    [img]http://www.alhidaaya.com/sw/UserFiles/Image/mapishi/Vitoweo%20na%20michuzi/Mchuzi%20wa%20mbuzi%20na%20bamia.jpg[/img]

    Vipimo

    Nyama ya mbuzi 2 Lb (Ratili)

    Kitunguu saumu(thomu/galic) na tangawizi 1 Kijiko cha supu

    Bamia Kiasi

    Pilipili mbichi iliyosagwa 1 Kijiko cha chai

    Vitunguu 2

    Nyanya iliyokatwa katwa 4

    Chumvi kiasi

    Garam masala 1 Kijiko cha supu

    Kotmiri ½ Kikombe

    Pilipili manga ½ Kijiko cha chai

    Nyanya ya kopo 3 Vijiko vya supu

    Ndimu 1

    Mafuta ya kukaangia Kiasi



    Namna Ya Kutayarisha Na Kupika

    Chemsha nyama pamoja na chumvi, thomu na tangawizi, pilipili na kitunguu kwa maji ya kiasi.
    Hakikisha nyama itakapowiva ibakie supu yake kidogo.
    Katika sufuria weka mafuta yapate moto, kaanga vitunguu mpaka view rangi ya hudhurungi, tia thomu kaanga kidogo tu.
    Kisha tia bizari, kotmiri na ukaange kidogo, tia nyanya kaanga zilainike halafu tia nyanya ya kopo.
    Weka bamia na endelea kukaanga.
    Mimina supu ya nyama, changanya kisha iwache kwenye moto kidogo kuwivisha bamia.
    Tia ndimu kisha mimina katika bakuli na itakuwa tayari kuliwa.

    JibuFuta

Chapisha Maoni

Use [video]youtube-video-link[/video] to insert video in comment
Use [img]image-link[/img] to insert image in comment

Post Central Advertising